Fruitig, verfijnd, elegant, kruidig, fris, harmonieus

Vox Hilaris Rosé – Via Caritatis

De Vox Hilaris Rosé van wijnhuis Via Caritatis is een levendige en verfijnde rosé die de sereniteit en zuiverheid van de Provence belichaamt. Deze rosé, gemaakt van Grenache, Syrah en Mourvèdre, straalt elegantie uit met aroma’s van wilde aardbeien, frambozen en rozenblaadjes, ondersteund door een subtiele kruidigheid en minerale frisheid. De smaak is fris, fruitig en licht droog, met een elegante balans en een verkwikkende afdronk. Perfect voor zomerse dagen, lunches of lichte maaltijden. Ideaal voor wie op zoek is naar een Provence-rosé met diepgang, finesse en een unieke monastieke signatuur.

Druif: Grenache / Syrah / Mourvèdre

Waardering:
ViV 4.1

Foodpairing advies

🐟 Visgerechten:

• Gegrilde dorade met citroen en kruiden

• Vissalade met avocado en grapefruit

• Sushi met zalm of tonijn

🧀 Kazen:

• Verse ricotta met honing

• Feta met olijven en oregano

• Jonge geitenkaas

🍗 Witte vleesgerechten:

• Gegrilde kip met citroen en tijm

• Kippenpootjes met kruiden

• Salade met gegrilde kip en citroenvinaigrette

🥗 Vegetarische opties:

• Gegrilde groenten met balsamico

• Quinoa-salade met komkommer en munt

• Spaghetti aglio olio met verse kruiden

Serveertip & bewaarpotentieel

Serveer op 8–10°C om de frisse en verfijnde aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Deze rosé is bedoeld om jong te drinken en blijft tot 2 jaar na de botteling op zijn best.

Een charmante en karaktervolle rosé die elegantie en frisheid combineert – ideaal voor lichte gerechten en zomerse momenten!