Viognier 2023

Aromatisch, perzik, abrikoos, bloemige tonen.

De Viognier 2023 van Domaine La Ligière is een aromatische witte wijn uit de Côtes du Rhône, met een frisse en uitnodigende geur van perzik, abrikoos en lichte bloemige tonen. Deze wijn heeft een rond en fruitig profiel, met een elegante structuur die het mogelijk maakt om zowel op zichzelf te drinken als te combineren met verschillende gerechten. De fruitige smaken en de subtiele bloemigheid maken deze Viognier bijzonder verfrissend en vitaal. 

Druif: Viognier

ViV-score van 3.9.

Foodpairing advies:

De Viognier 2023 is een veelzijdige wijn die goed past bij lichte en aromatische gerechten die haar fruitige en bloemige tonen versterken.

🥗 Salades en lichte gerechten:

• Citrussalade met sinaasappel en munt
• Salade met geitenkaas, appel en walnoten
• Tabbouleh (peterselie en bulgur salade)
• Griekse salade met feta, olijven en komkommer

🍤 Visgerechten:

• Gegrilde garnalen met knoflook en citroen
• Zalm met een frisse dillesaus
• Zeebaars met een lichte kruidencrust
• Ceviche van witvis met limoen en koriander

🧀 Kazensuggestie:

• Geitenkaas of Feta
• Brie voor een zachte, romige kaas
• Camembert voor een subtiele, milde kaas

🍽 Aziatische gerechten:

• Thaise curry met kokosmelk
• Aziatische salade met kip en sesam
• Sushi en sashimi met een citrusvinaigrette

Deze wijn is uitstekend voor een zonnig terras of informele diners, met een serveertemperatuur van 8-10°C. Het fruitige karakter maakt hem perfect voor lunches of lichte avondmaaltijden.