Rosso Antico

Rood fruit, kruidig, soepel, medium-body, warm

Rosso Antico van BonaDea

De Rosso Antico rode wijn van BonaDea is een robuuste, fruitige wijn die de rijke tradities van de Italiaanse wijnbouw weerspiegelt. Deze wijn biedt diepe aroma's van rijpe kersen, zwarte bessen en een subtiele hint van specerijen. De smaak is vol en evenwichtig met tonen van rood fruit, een vleugje vanille en een zachte tanninestructuur. Het is een veelzijdige wijn die zowel bij een gezellige avond als bij een uitgebreid diner uitstekend tot zijn recht komt.

Druif: Monferrato Rosso / Merlot / Barbera (appassimento)

Waardering:
ViV 4.0 + AWC Vienna Silver Award

Foodpairing advies

🐟 Visgerechten:

• Gegrilde tonijnsteak met kruidige marinade

• Kabeljauw in tomatensaus

• Zwaardvis met olijventapenade

🧀 Kazen:

• Oude Parmezaan

• Pecorino Romano

• Gorgonzola Dolce

🍗 Witte vleesgerechten:

• Gegrilde eendenborst met rode wijnsaus

• Kalfsschnitzel met salieboter

• Lamskoteletten met rozemarijn

🥗 Vegetarische opties:

• Aubergine Parmigiana

• Gegrilde portobello met balsamico

• Paddenstoelenrisotto met truffelolie

Serveertip & bewaarpotentieel:
Serveer op 16-18°C om de rijke en complexe smaken optimaal tot hun recht te laten komen. De wijn is bedoeld om binnen 3-5 jaar na de oogst te drinken, maar kan met zijn stevige structuur nog enkele jaren verder rijpen voor extra diepgang.

Een krachtige en elegante rode wijn die perfect past bij hartige gerechten en bijzondere momenten!