Riesling Dr. Thanisch Q.B.A. Dry 750Ml 2022

Citrus, mineralig, strak, fris, droo

Riesling Dr. Thanisch Q.B.A. Dry 2022

Omschrijving:

De Dr. Thanisch Riesling Q.B.A. Dry 2022 is een elegante, droge Riesling uit de Moezelstreek in Duitsland. Dr. H. Thanisch is een gerenommeerd wijnhuis met een lange traditie in het produceren van verfijnde Rieslings met een herkenbare minerale signatuur.

Deze Riesling heeft een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties. In de neus opent hij met frisse aroma’s van groene appel, limoen en witte perzik, aangevuld met subtiele florale tonen en een hint van natte leisteen. De smaak is strak en levendig, met een frisse zuurgraad, lichte kruidigheid en een verfijnde mineraliteit. De afdronk is lang en verfrissend, met een mooie balans tussen fruit en zuren.

Foodpairing advies:

Dankzij zijn levendige zuren en droge karakter past deze Riesling goed bij lichte en verfijnde gerechten.

🐟 Vis & zeevruchten:

• Gegrilde of gestoomde witte vis met citroen en verse kruiden
• Oesters of mosselen met een frisse vinaigrette
• Sushi en sashimi, vooral met witvis of garnalen

🍣 Aziatische gerechten:

• Thaise of Vietnamese gerechten met limoen en koriander
• Licht pittige curry’s met kip of tofu
• Japanse tempura van groenten of garnalen

🥗 Vegetarische gerechten:

• Asperges met hollandaisesaus of een lichte botersaus
• Frisse salades met citrusvruchten en geitenkaas
• Gegrilde groenten met een yoghurt-limoendressing

🧀 Kazensuggestie:

• Zachte kazen zoals jonge geitenkaas of mozzarella
• Frisse, romige kazen zoals Brie of Camembert

Deze Riesling komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 8-10°C en is ook een uitstekende aperitiefwijn.