Pommard ‘Les 3 Climats’ Aop 2022 (Limité A 240Fl Pj)

Krachtig, kruidig, rijp, vol, bessen

De Pommard ‘Les 3 Climats’ AOP 2022 van Domaine Michel Arcelain is een krachtige en kruidige rode wijn uit de Bourgogne. Deze wijn heeft een volledige en rijke smaak, met diepe tonen van rijpe bessen, kersen en bramen, gecombineerd met subtiele kruidige en aardse elementen. Het gebruik van eikenhout voegt complexiteit en structuurtoe, terwijl de wijn tegelijkertijd zacht en soepel blijft.

De ViV-score van 4.0 geeft aan dat deze wijn goed in balans is en veel potentieel heeft voor rijping.

Druif: Pinot Noir

Foodpairing advies:

De Pommard ‘Les 3 Climats’ AOP 2022 is een krachtige wijn die het goed doet bij rijke gerechten die haar diepe smaken kunnen aanvullen.

🍖 Vleesgerechten:

• Geroosterd lamsvlees met een kruidenkorst
• Gegrild rundvlees, zoals biefstuk of entrecôte
• Wildgerechten zoals hertenbiefstuk of wild zwijn
• Varkenshaas met een balsamico-reductie

🧀 Kazensuggestie:

• Brie de Meaux of Camembert voor een zachte, romige kaas
• Comté of Gruyère voor een krachtigere kaasbeleving
• Epoisses of Pont-l’Évêque voor een pittige Franse kaas

🍽 Rijke gerechten:

• Coq au vin (kip in rode wijn)
• Boeuf bourguignon
• Ravioli met truffel en wild zwijn
• Gevulde champignons met kruiden en vlees

Deze Pommard ‘Les 3 Climats’ AOP 2022 komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 16-18°C en is ideaal voor een elegante dineravond of speciaal feestmaal.