Nature Alta Langa 2020 (Senza So2) / Pinot Noir

Zuiver, fris, rood fruit, mineraal, elegant

De Nature Alta Langa 2020 (Senza So2) van MarcAlberto is een zuivere, frisse en elegante sparkling wijn, gemaakt van Pinot Noir en zonder toevoeging van sulfieten (Senza So2). Deze wijn biedt een frisse geur van rood fruit, zoals framboos en kers, met een fijne minerale ondertoon die de complexiteit van de wijn versterkt. De bubbels zijn verfijnd en dragen bij aan een levendige structuur die de wijn een extra dimensie geeft. De elegantie en zuiverheid van de wijn maken het een uitstekende keuze voor fijnproevers.

JS: 91
ViV: 4.0

Foodpairing advies:
De Nature Alta Langa 2020 (Senza So2) is een uitstekende begeleider voor delicate en verfijnde gerechten, waarbij zijn zuiverheid en frisheid optimaal tot hun recht komen.

🥂 Aperitief & snacks:

• Geitenkaas met honing en geroosterde noten
• Chips van bieten met een romige dip
• Olijven en gedroogde tomaten

🐟 Vis & zeevruchten:

• Ceviche van zeebaars met koriander en limoen
• Mosselen met witte wijn en kruiden
• Gegrilde zalmfilet met een citrusdressing

🧀 Kazen & antipasti:

• Feta met olijven en oregano
• Brie of Camembert
• Caprese met tomaat, mozzarella en basilicum

🥗 Vegetarische gerechten:

• Salade met avocado, grapefruit en munt
• Gratin van groene asperges
• Geroosterde wortels met tijm en honing

Serveertip & bewaarpotentieel:
Deze wijn is het beste te serveren op 8-10°C om de frisheid en de elegantie optimaal te ervaren. De wijn is op dit moment op zijn best, maar kan nog enkele jaren bewaard worden om zijn complexiteit verder te ontwikkelen.