Monferrato Bianco Doc 2023

De Monferrato Bianco DOC 2023 van Cascina Ruris is een lichte, frisse en fruitige witte wijn uit de regio Piemonte. De wijn heeft aroma's van bloemen en kruiden, aangevuld met een levendige en elegante smaak van citrus en subtiele tropische vruchten. Deze wijn biedt een verfrissende en lichtvoetige ervaring, ideaal voor een warme zomerdag of als aperitief.

Druif: Monferrato bianco

Foodpairing advies:
De Monferrato Bianco DOC 2023 past goed bij lichtere gerechten die de frisheid en bloemenaroma's van de wijn benadrukken. Het is een uitstekende keuze voor lichte visgerechten, salades en lichte pastagerechten.

🍣 Visgerechten:

• Gegrilde zeebaars of tilapia
• Sushi of ceviche met citrus
• Kalkoen met citroen en kruiden

🍝 Pasta:

• Pasta met verse basilicum en citroen
• Pasta met zeevruchten en een lichte vinaigrette
• Salade met geitenkaas, avocado en een frisse dressing

🥗 Salades:

• Groene salade met bloemen en een citrusdressing
• Rucola salade met tomaat, feta en olijfolie

🧀 Kazen:

• Milde kazen zoals Mozzarella di Bufala
• Geitenkaas of Feta

Serveertip & bewaarpotentieel:
Serveer de wijn goed gekoeld, tussen 8-10°C, voor de beste ervaring. Deze wijn is ideaal om jong te drinken, zodat de frisse en fruitige smaken optimaal tot hun recht komen. Perfect als verfrissend aperitief of bij een lichte maaltijd.