Mâcon-Verzé 2022

Fris, fruitig, licht, citrus, sappig

De Mâcon-Verzé 2022 van Domaine Chêne is een frisse, fruitige en lichte witte wijn uit de Bourgogne. Deze wijn biedt een perfecte balans tussen citrusachtige frisheid en sappigheid, met een heldere, levendige smaak die doet denken aan groene appel, perzik en een vleugje lemon. De mineraliteit komt goed naar voren, wat de wijn een verfijnd karakter geeft.

Druif: Chardonnay

Met een ViV-score van 3.9 en de CdM Zilver (Concours des Meilleurs), is deze wijn een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een toegankelijke, maar elegante Bourgogne-wijn die zich goed aanpast aan verschillende gerechten.

Foodpairing advies:

Deze Mâcon-Verzé 2022 past uitstekend bij lichte gerechten en frisse combinaties die de citrus- en fruittonen van de wijn benadrukken.

🥗 Salades en lichte gerechten:

• Frisse groene salades met een citroen- of mosterdvinaigrette
• Salades met geitenkaas of verse kruiden zoals basilicum of dille
• Avocadosalade met citrus en lichte kruiden

🐟 Vis & zeevruchten:

• Gegrilde witte vis zoals dorade of zalm met een citrusdressing
• Mosselen of garnalen met een frisse vinaigrette
• Sushi of ceviche

🍗 Licht gevogelte & wit vlees:

• Kip met citroen en tijm
• Kip in een lichte roomsaus met groenten
• Kalkoen met een frisse salsa

🧀 Kazensuggestie:

• Camembert of Brie voor een romige, zachte kaas
• Mozzarella met tomaat en basilicum
• Geitenkaas voor een frisse combinatie

Deze Mâcon-Verzé 2022 komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 10-12°C, ideaal als aperitief of bij een lichte lunch of diner.