Langhe Riesling Doc 2022

Mineraal, citroen, groene appel, fris, droog

De Langhe Riesling DOC 2022 van Azienda Giribaldi is een verfrissende witte wijn uit de regio Piemonte, met een opvallend mineraal karakter. De wijn biedt een levendige smaak van citroen en groene appel, wat zorgt voor een frisse en droge afdronk. Deze Riesling heeft een verfijnde balans tussen de citrusachtige tonen en een subtiele minerale ondertoon, wat het een uitstekende keuze maakt voor liefhebbers van sprankelende, frisse wijnen.

Druif: Riesling

FS: 89
ViV: 4.1

Foodpairing advies:
De Langhe Riesling DOC 2022 is een uitstekende begeleider van frisse en lichte gerechten, evenals gerechten met een zekere zurigheid of pittigheid.

🥗 Salades & Lichte Gerechten:

• Citrus-avocadosalade met gegrilde kip
• Tomatensalade met basilicum en feta
• Garnalensalade met limoen en munt

🍣 Visgerechten:

• Gegrilde witvis met citroen en dille
• Zalm met een frisse yoghurtsaus
• Oesters met citroen

🍝 Pasta:

• Pasta met citroen-roomsaus
• Risotto met groene asperges en citroen
• Pasta met zeevruchten en knoflook

🧀 Kazen:

• Milde kazen zoals ricotta of mozzarella
• Cremige brie
• Geitenkaas met citroen

Serveertip & bewaarpotentieel:
Serveer de wijn koel, rond 8-10°C, om de frisse citrusaroma's te accentueren. Deze Langhe Riesling is op zijn best jong, maar kan ook tot 1-2 jaar na de oogst bewaard worden voor een verdere verfijning van de smaken. Perfect voor een zomerse lunch of als aperitief voor een feestelijke gelegenheid.