Gewürztraminer 2022

Rijk, tropisch, bloemig, kruidig, zacht

De Robert Blanck Gewürztraminer 2022 uit de Elzas is een aromatische en volle witte wijn, bekend om zijn expressieve geur en exotische smaken. Deze wijn heeft een diepgele kleur en een verleidelijk parfum van tropisch fruit (lychee, mango, ananas), rozenblaadjes, honing en specerijen zoals gember en kruidnagel. In de mond is hij rijk en weelderig, met een fluweelzachte structuur en een subtiele zoetheid, ondanks de droge stijl. De afdronk is lang en kruidig met florale en fruitige nuances.

Met een ViV-score van 4.1 wordt deze wijn hoog gewaardeerd om zijn complexiteit en intense aroma’s.

Foodpairing advies:

Door zijn aromatische en volle karakter combineert deze Gewürztraminer goed met zowel kruidige als romige gerechten.

🐟 Vis & zeevruchten:

• Kreeft of krab met een romige saus
• Gebakken coquilles met gember en limoen
• Gegrilde gamba’s met een licht pittige marinade

🍛 Aziatische en kruidige gerechten:

• Thaise curry met kokosmelk en kip of garnalen
• Indiase gerechten zoals butter chicken of tikka masala
• Chinese Peking-eend met vijfkruidenpoeder

🧀 Kazensuggestie:

• Munster of andere gerijpte kazen uit de Elzas
• Blauwe kazen zoals Roquefort of Gorgonzola
• Kruidige en romige kazen zoals Taleggio

🍰 Desserts (optioneel):

• Appel- of perentaart met kaneel
• Tiramisu of crème brûlée

Deze Gewürztraminer komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 10-12°C en is ook heerlijk als aperitief.