Bourgogne Cote D’Or Chardonnay (Oeuf De Beaune) Aop 2022

Complex, zacht, citrus, noten, romig

De Bourgogne Cote D'Or Chardonnay (Oeuf De Beaune) 2022 van Domaine Michel Arcelain is een complexe en romige witte wijn met een mooie balans van citrus en notige smaken. De wijn heeft een verfijnde structuur door de houtlagering, wat zorgt voor romige en zachte texturen in de mond, aangevuld met een subtiele vanille en gebakken noten. Het citrusfruit zoals citroen en limoen brengt een frisse toon, die de romigheid van de wijn mooi in balans brengt.

Druif: Chardonnay

Met een ViV-score van 4.2 is het een verfijnde wijn die goed in staat is de rijke smaken van Bourgogne te presenteren.

Foodpairing advies:

De Bourgogne Cote D'Or Chardonnay 2022 past perfect bij rijke en romige gerechten die de elegante textuur en de complexiteit van de wijn ondersteunen.

🍗 Vogele gerechten & vlees:

• Kip in witte wijn en champignonsaus
• Gegrilde kip met citroen en tijm
• Varkensvlees met een romige mosterdsaus
• Gevulde kalkoen met cranberries en noten

🐟 Vis & zeevruchten:

• Kreeft of krab met een romige saus
• Zalm met een citroen-dillesaus
• Gebakken tarbot of tilapia met citroenboter
• Gegrilde witvis met een knoflook-kruidenboter

🧀 Kazensuggestie:

• Brie de Meaux of Coulommiers voor een zachte en romige combinatie
• Comté of Gruyère voor een iets krachtigere kaasbeleving
• Geitenkaas zoals Chavignol voor een frisse en complexe tegenhanger

🍽 Romige gerechten:

• Linguine met kreeft en citroenboter
• Risotto met paddenstoelen en een scheutje room
• Pasta Alfredo met gerookte zalm

Deze Bourgogne Cote D'Or Chardonnay 2022 komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 10-12°C, en is ideaal voor een speciale gelegenheid of een feestelijke maaltijd.