Blancdeblancs Alta Langa 2020 Pas Dose/ 100% Chardonnay

Fris, citrus, brioche, mineraal, elegant, strak

De Blancdeblancs Alta Langa 2020 Pas Dose van MarcAlberto is een strakke, frisse en elegante sparkling wijn gemaakt van 100% Chardonnay. Deze wijn onderscheidt zich door zijn citrus-aroma's, gecombineerd met een verfijnde brioche geur en een minerale ondertoon die de complexiteit en diepgang versterken. Het gebruik van geen toevoeging van suiker (Pas Dose) zorgt voor een puur, droog karakter dat de wijn een extra verfijning en elegantie verleent. De frisse en strakke structuur maakt het een perfecte keuze voor liefhebbers van mousserende wijnen met een elegante afwerking.

ViV: 3.9

Foodpairing advies:
De Blancdeblancs Alta Langa 2020 Pas Dose is een ideale partner voor verfijnde gerechten, waarbij zijn frisheid en elegantie perfect samengaan met lichte en delicate smaken.

🥂 Aperitief & snacks:

• Mini quiches met geitenkaas en rozemarijn
• Geroosterde amandelen en parmezaan chips
• Tapenade van olijven met krokant brood

🐟 Vis & zeevruchten:

• Oesters met een vleugje citroen
• Gegrilde kreeft met een citroen-botersaus
• Sashimi van tonijn met een lichte sojasaus

🧀 Kazen & antipasti:

• Comté of Gruyère
• Mozzarella di bufala met tomaten en basilicum
• Pecorino met honing en walnoten

🥗 Vegetarische gerechten:

• Salade van avocado, grapefruit en geitenkaas
• Geroosterde groenten met tahini en citroen
• Risotto met citroen en asperges

Serveertip & bewaarpotentieel:
Serveer deze wijn op 8-10°C om de frisheid en elegantie optimaal te ervaren. De wijn is momenteel in zijn beste staat, maar heeft ook het potentieel om de komende jaren verder te rijpen, waarbij de complexiteit zich verder ontwikkelt.